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Cocina Fría > Abatidores de Temperatura

Abatidor de temperatura Coldline W10U de 10 bandejas

Abatidor de temperatura Coldline, Italiano modelo W10U, capacidad para 10 bandejas GN 1/1 Exterior e interior en acero inoxidable 304. Modelos mixtos que permiten ciclos de abatimiento hasta la temperatura de refrigeración (+3ºC) o de congelación (-18ºC), el control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al ponerlas en el corazón del alimento, al terminar el ciclo el abatidor funciona como armario de refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4ºC o como uno de mantenimiento de congelados a -18ºC. Compresor hermético con condensador ventilado, refrigerante R-404, Aislamiento en poliuretano de 60mm, evaporador de tubo de cobre, refrigeración forzada, evaporación automática de agua de desescarche, producción refrigeración 50 kg por ciclo y congelación 40 Kg por ciclo, 400V 3+N, 50 Hz de 780x800x1545mm, 4120W, 7,91 A, Peso 180Kg, 367 lit.

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Abatidor de Temperatura Coldline de 5 Bandejas

Abatidor de temperatura Coldline, Italiano modelo W5TGN, capacidad para 5 bandejas GN 1/1 Exterior e interior en acero inoxidable 304. Modelos mixtos que permiten ciclos de abatimiento hasta la temperatura de refrigeración (+3ºC) o de congelación (-18ºC),el control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al ponerlas en el corazón del alimento, al terminar el ciclo el abatidor funciona como armario de refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4ºC o como uno de mantenimiento de congelados a -18ºC compresor hermético con condensador ventilado, refrigerante R-404, aislamiento en poliuretano de 60mm, evaporador de tubo de cobre, refrigeración forzada, evaporación automática de agua de desescarche, producción refrigeración 14 kg por ciclo y congelación 10 Kg por ciclo, 220V 50Hz, de 710x700x810mm, 886W, Peso 95Kg

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